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  • 2021-07-12 19:29
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蒜蓉辣酱是一种调味品,蒜蓉辣酱的蒜香浓郁,辣味十足。适用于各类佐餐、凉拌粉面,也可用来制作鱼肉佳肴。蒜蓉辣酱是天津的,畅销于国内外,深受人们喜爱。

原料配方:辣椒100千克、蒜头40千克、豆豉15千克、食盐28千克、三花酒1.5千克。

制作方法:

1、将蒜头的皮剥去,辣椒的蒂和柄摘去,与适量的食盐、豆豉和

混合,用锤子将其锤烂,放在坛子或缸内;

2、另取食盐3千克铺在面上,再将三花酒1.5千克全部撒上。后封口,一般用石灰封闭坛(或缸),约存放1个月左右即得成品。

产品特点:具有蒜味及辣香,可谓上等调味佳品。

主料:

、番茄。

辅料:姜、

、盐巴、糖、米醋。

步骤:

1、取新鲜的朝天椒,500克番茄,一块姜,两头大蒜,分别放进搅拌机打成糊状;

2、炒锅一小碗,用中火煮,各种糊下锅中,熬酱(蒜蓉留一半后放),边熬边加糖(少许)、盐巴、米醋小半瓶;

3、切记要不停地用勺搅拌以防粘锅,由稀转稠,关火;

4、再把剩下的蒜茸倒进去,凉后装瓶。

注意:不擅吃浓辣口味的朋友可配几只红尖椒,另外多加一些番茄及白糖会起到缓减辛辣感的作用;加调味料也有一定的顺序,要按一放糖,二放盐巴、醋、酱油的顺序放下去。这是因为,先放盐巴再加糖,糖的渗透力减少,加糖量要增多。醋太早放了,酸味易消散。后才加酱油。后环节可加入一些味精。

如果她是新鲜辣椒,可以感受到很多,也许不能吃这么多。减少摄入油、盐、少油、少盐是现在非常提倡一种健康的生活方式,有些人非常喜欢辣椒炒,所以吃很甜,所以,炒辣椒,爱上火不是很合适的,根据个人体质调整数量的摄入量。喝喝很多水没有不到更好喝白开水,口渴,减少内部热效果,比饮料。

精神打击。“食物应该避免“还说,泄漏热菜,,缺不了血与火。从医学的角度来看,“宪法,湿热体质不适合吃辣椒。急性或慢性咽炎、、胃炎和溃疡,各种等等,是吃辣椒的禁忌症。如果你不听从医生的建议,根据吃辣椒,加重。哺乳期妇女如果介意你,红辣椒,不仅会使自己显得生气,等,和,baby.For的增长。

它可以防止相关细胞,以终止癌细胞过程,减少细胞的发生率。增加食欲,帮助消化,强劲的香辣辣椒可以刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。辣椒所含的辣椒素,能促进脂肪,防止脂肪在体内积累,有利于预防。但是吃太多的辣椒素能刺激胃,胃痛,腹泻,和灼痛刺伤,导致胃肠道出血。

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