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小吃培训推荐：云浮新疆烧烤架子肉培训
新疆烤肉讲究羊肉要新鲜，讲究现杀现烤绝不用过夜或者冰冻的老肉（过夜的肉算老肉）。羊肉不仅讲究新鲜还讲究嫩，烤肉的羊用肉质细嫩羊羔肉，不用老羊肉。
重要的是新疆烤肉的调料十分独特，而且每家都有自己的调料秘方，所以在新疆每个烧烤摊的烤肉都有自己的特点。维吾尔人烤肉少三次用三种调料：次在切好肉和串羊肉之间，用调料腌制羊肉，使羊肉和调料充分的混合，去掉羊肉的膻味；第二次是在串好羊肉和上火考之前，用调料给羊肉加味儿，并且保证羊肉在烤的过程中不会烧焦；第三次是在烤完后用各种调料 按照口味要求给烤肉加味儿。
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培训项目：新疆美食特色获奖系列
新疆椒麻鸡，新疆小锅抓饭，新疆浇汁三凉，香辣擀面皮，新疆架子肉，新疆馕坑肉，风干肉，熏马肉马肠子，新疆正宗大盘鸡系列，柴火鸡，奇台羊肉焖饼，炒米粉，新疆特色鱼系列，哈萨克羊肉那仁，新疆清炖手抓肉，新疆缸子肉，胡辣羊蹄，新疆一把抓，独门酥皮烤包子烤馕技术。
新疆美食特色烧烤系列
新疆特色烧烤，新疆正宗烤羊肉串，新疆正宗架子肉，新疆秘烤羊腿，新疆秘烤羊排，新疆正宗架子肉，新疆正宗馕坑肉，新疆红柳烤肉，新疆正宗烤全羊，罗布泊特色烤鱼，风味烤鸡翅，烤海鲜，秘制烤蔬菜，烤羊脖子，烤羊心，烤板筋等数十种类烧烤，新疆烤馕，新疆酥皮烤包子。
新疆美食特色小吃系列
回民葱花饼包子香酥大油条早餐系列，回民丸子汤，油香油塔子油糕，骨头汤，新疆粉汤，面肺子羊杂汤，新疆特色拌面，新疆特色炒面，新疆汤饭，臊子面，羊肉酸汤馄饨，扁豆面旗子，牛肉面，刀削面，炸酱面，油泼扯面，卤制品，胡辣羊蹄，火锅，香锅冒菜麻辣烫，砂锅，麻辣串，冷锅串串，陕西香辣擀面皮，香辣炒米粉，酱香米粉系列，爆炒海鲜系列
新疆美食回民面点系列
回民手工面点，手工馓子，沙琪玛，手工酥皮点心 ，传统小面包，手工饼干，各类油果子，三角酥，特色酸饺子点心，油香等数十种类回民传统特色面点。
台式小吃网红小吃系列
从较新引进炸鸡排，盐酥鸡块，章鱼小丸子，炸大鱿鱼，牛排披萨，寿司饭团，各种美味煎饼，各种汉堡三明治，奶茶刨冰等百余种新型台式网红小吃。
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所以说容易出现手脚冰冷、脸色苍白的们还有体重不足、想要增胖的竹竿一族在冬季可以多吃点羊肉，而那些有、爱熬夜、发烧感染、体质偏热等问题的朋友们，为了您的健康建议你们好少食用羊肉。羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富，对、气管炎、、、产后气血两虚、腹部冷痛、畏寒、营养不良、腰膝酸软,以及一切虚寒均有很大裨益;具有、补虚温中等作用。男士适合经常食用。用料：羊肉(我用了小一只羊腿)、蚝油、花椒油、孜然粉、辣椒粉、十三香、芝麻、烧烤酱、大蒜、大葱、洋葱、姜。羊腿洗净，剔骨去筋膜，将肉切成小方块竹签用温水冲洗后浸泡半小时以上至湿透制做花椒油：净锅入宽油。
通常指的是馕坑肉串！关于新疆餐饮小吃美食培训，咱们今天就先讲述到这里，如果你还有任何疑问，或对于新疆餐饮小吃美食培训等还有想要了解的地方，可以电话咨询，当然也可以在线咨询我们的客服哦！1.培训项目有：新疆正宗椒麻鸡、新疆特色大盘鸡、新疆酱香炒米粉、新疆小锅抓饭、新疆烧烤，陕西凉皮、四川卤肉，黄焖鸡米饭，早餐包子，葱花饼，油条等多种特色小吃。烧烤系列包括烤羊肉2烤羊肝羊杂系列3烤鱼3考蔬菜系列4烤海系列鲜5烤羊排系列6烤架子肉7烤馕坑肉。学员学习过程中材料费，伙食费都是免费，学员把操作过程学会，核心配方学员带走，随到随学。即可看都更多学员现场一对一实操视频小吃项目培训课程包括1讲解学员学习小吃项目。
咱们今天就先讲述到这里，如果你还有任何疑问。或对于新疆馕坑肉培训等还有想要了解的地方，可以电话咨询，当然也可以在线咨询我们的客服哦！新疆馕坑肉培训的正宗做法先把羊肉切成大约拳头大小的块，用鸡蛋、、胡椒粉、孜然粉、精盐、面粉拌匀成糊，均匀地抹在肉块上，贴入馕坑内壁，烤半小时左右即成。2.将新鲜肥嫩的羊肉切成约拳头大小的块待用，用鸡蛋、、胡椒粉、孜然、盐、上等面粉等十几种调料和香料混合拌成糊状。并均匀地涂抹在肉块上，腌制一个小时，然后将涂抹好的肉块串起来，贴在炽热的馕坑壁边，焖烤半小时左右即熟。将柴禾(现在一般用无烟碳)置坑内点燃，渐渐的使坑温达120-150度以上。将羊肉切成约6厘米左右见方的块状。
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