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很多火锅店使用的火锅桌都是大理石材质的，那么是什么原因让这么多火锅店业主做出了一个相同的选择呢？我想也许是大理石火锅桌具备一些其他火锅桌不具备的优点吧！与一般的花岗岩相比，大理石质地比较软，不过用作火锅店，这样的印度已经足够了。相比一般的木质火锅桌，它具有良好的耐磨性，而且耐腐蚀。这让它非常适合火锅店使用。而且大理石本身就是石灰岩经过高温融化后重新凝固，而后经过地层挤压形成的一种物质，这让它具有超强的耐高温性能，而这也是火锅店业主都看中大理石火锅桌的一个重要原因。看到这里，大家可能想到了另外一种材质的火锅桌，即不锈钢火锅桌。它也有以上介绍的特性，不过为什么它没有得到广大火锅店业主的认可呢？原因就在出在了装饰型上。

对身体有害。我们摒弃消泡剂，还原了消失近20年的传统工艺，采用人工赶泡沫的办法，用一块木板一锅一锅的赶制泡沫。每一层豆皮比起添加消泡剂的同类产品来说，需要多两位赶泡沫的工人，每层豆皮需要多出5-8分钟的。虽然这样会做耗费人力，让工人每天收工的会晚近2个小时，但是坚守这样的工序，才能给大家保证豆油皮的质量安全性，提供真正的无添加豆皮。与市售豆皮相比，我们的豆油皮有这些特点：从原材料质量、水源、豆浆的稀稠程度、每张豆皮注入豆浆的容量，每层豆皮泡沫是否赶完全、生皮等，二十道工序的精心手作，只为一张好吃的豆油皮。采用广西老品种黄豆制作的豆油皮，入口有嚼劲，豆香味十足，回甜。天安微店购任意产品满100，赠送一份20道工序制作的豆油皮（100g）。限50份。20道工序制作豆油皮500g，48元包邮，尝鲜价38元包邮。

针对火锅油脂、火锅底料（汤料）及添加剂、火锅食材（牛羊肉制品）、火锅餐厨垃圾（废弃油脂、废弃汤料）等重点品种，对食用油脂购进、餐厨废弃油脂处置等重点环节进行整治。整治力度超强：涉及移送机关追责此次专项整治，主要采取现场检查、查阅台账、监督抽检等方式，对火锅类餐饮单位进行监督检查。《通知》具体罗列了五项整治内容：落实火锅类餐饮服务经营单位食用油脂、生鲜肉类、火锅底料等的进货查验、索证索票制度，重点检查进货查验记录及供货商资质、产品法定检测机构检验合格报告等文件资料。加大对食用油脂和火锅底料的检查力度，严厉查处采购、使用不明的食用油脂和火锅底料的行为。严厉查处餐饮单位使用劣质食用油或“回收油”等行为。

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